소개
요리 용 콩 레시틴은 포스파티딜콜린 (PC)이 풍부한 천연 콩 추출물입니다. 그것은 유화 및 안정화 특성, 음식 질감을 향상시키고, 저장 수명을 연장하며, 맛을 향상시킵니다. 식품 가공, 베이킹, 초콜릿, 소스 및 영양 보충제에 널리 사용됩니다.
사양
CAS 번호 : 8002-43-5
EINECS : 232-307-2
패키지 : IBC 드럼
브랜드 : TopinChem®
원산지 : 중국
공식 : C42H80NO8P
최소 주문 : 1000kg
항목 : 대두 레시틴
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수량 |
20MT |
배치 번호 |
HXY5SP20240110 |
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생산 날짜 |
2024-1-10 |
만료 날짜 |
2026-1-10 |
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테스트 결과 |
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확인 항목 |
한계 |
테스트 방법 |
테스트 결과 |
평가 |
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아세톤 - 불용성 (%) |
60보다 크거나 동일합니다 |
GB 28401-2012 |
62.5 |
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n - 헥산 불용성 (%) |
0.3보다 작거나 동일합니다 |
GB 28401-2012 |
0.21 |
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수분 및 휘발성 (%) |
2.0보다 작거나 동일합니다 |
GB 28401-2012 |
1.2 |
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산수 (KOH) (mg/g) |
36보다 작거나 동일합니다 |
GB 28401-2012 |
13.2 |
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과산화물 값 (MEQ/kg) |
5.0보다 작거나 동일합니다 |
GB 28401-2012 |
14 |
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납 (PB) (mg/kg) |
2.0보다 작거나 동일합니다 |
GB 5009.12-2017 |
감지되지 않았습니다 |
통과하다 |
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비소 (AS) (mg/kg) |
3.0보다 작거나 동일합니다 |
GB 5009.11-2014 |
감지되지 않았습니다 |
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가드너 (%) |
12보다 작거나 동일합니다 |
AOCS JA 9-87 |
8 |
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점도 (MPA) |
15000보다 작거나 동일합니다 |
AOCS JA 10-87 |
11000 |
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모습 |
노란색에서 갈색, 점성 액체, 붙여 넣기 |
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맛/냄새 |
그것은 독특한 냄새가없는 레시틴의 독특한 냄새를 가지고 있습니다. |
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